DESCRIPCIÓN
El restaurante La Guitarra, especializado en platos caseros típicos
de Baleares y cocina internacional, está situado en el casco antiguo
de Ciutadella.
Entre
sus especialidades, cabe mencionar la Caldereta de langosta, que elaboran con
langostas recién sacadas de su vivero, la Fideuá, el Arrós
Brut (arroz caldoso de carnes mixtas y especias), el Pato a la menorquina, el
Frito Marinero o Mallorquín, la Lechona a la mallorquina, los "Escaldums" y
los caracoles. Entre los pescados, el rape fresco de la isla con salsa de almendras,
y la Caldereta de pescado y marisco.
En cocina internacional, destacan el pollo con salsa oriental, el solomillo
de canguro y el solomillo de avestruz de Menorca a la salsa del bosque.
Abren todos los días, excepto Domingos y el mes de Febrero. |